青团抢“鲜”上市，松江这个社区食堂有“春天的味道” 热文
2023-02-13 20:06:36
来源：上海松江
【资料图】
近日，松江区岳阳街道社区食堂抢“鲜”推出了咸、甜两种口味的即食青团，艾草的清香、软糯的口感，色香味俱全，咬一口便能唤起春天的记忆。
2月10日上午9时，在岳阳街道社区食堂一侧的点心档口，点心师傅童浩取出前一晚蒸好的青碧色的面团，反复揉制后揪成小面团，再包上现炒的红豆沙搓圆，很快，一个个色泽诱人的青团就制作完成了。“我们的青团都是用熟面现做现卖，这样既能够保持青团的新鲜度，又能凸显其清香软糯的口感。”童浩介绍。
据悉，社区食堂的即食青团有红豆沙和咸蛋黄肉松两种传统口味，提前预约还能混搭定制，深受社区居民青睐。
文字：李爽
图片：李爽 部分由受访者提供
编辑：贾丽 丁艺婕 陈燕
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